关注PVC保鲜膜，用还是不用(一)格兰马草

保鲜膜有害，缘于制成的材料

保鲜膜有害，缘于制成的材料。保鲜膜有三种材料：一种是聚乙烯，还有一种是聚氯乙烯，再有一种是聚偏二氯乙烯。这三种保鲜膜里，聚乙烯可以不增添任何增塑剂催塑，不含任何其它的东西，在卫生安全方面可以保证。聚偏二氯乙烯因为加工比较复杂，安全性也还可以。人们需要注意的是聚氯乙烯的保鲜膜。此类保鲜膜因为可能含有一些苯环类的增塑剂，在接触油脂类食物时会渗透到油脂当中，如果长期食用，神经系统和内分泌系统的功能会受到破坏。

消费者一定要留意：如保鲜膜外包装上标明是用 PVC，也就是聚氯乙烯材料制成的，千万不要用它来保存油脂类或者是热的食物，更不能放进微波炉里进行加热。

不同保鲜膜最高耐热温度不同。消费者最好选择耐热性高的保鲜膜。不然的话，高温使保鲜膜熔化，有些物质就会释放出来而被食物吸收，对身体健康不利。另外，消费者不要购买三无产品的保鲜膜。有些不正规厂家生产的保鲜膜，原料可能来自于回收料。回收料当中可能含有一些对人体有害的物质。

食品保鲜膜按材质分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等种类。PE 和PVDC 是安全的。PVC 被广泛用于食品、蔬菜外包装，它对人体的潜在危害主要来源于两个方面：一是产品中氯乙烯单体残留量(氯乙烯对人体的安全限量标准为小于 1mg／kg)；二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量。现行国际标准和我国国家标准都允许限量使用己二酸二辛酯(即DOA)作为增塑剂(不超过 35%)。

保鲜膜是否有毒锦州，各方说法不一

“PVC 保鲜膜究竟是否有毒”的争论，近日在社会引起了广泛关注。尽管各种说法众说纷纭，但可以肯定的是：

(一)部分 PVC 保鲜膜有害健康

大多数人认为：一些主要用于外包装的 PVC 保鲜膜含有不被国家相关标准允许使用的二(2-乙基己基)己二酸酯(DEHA)增塑剂，对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。<光果翠雀/P>

(二)正品 PVC 保鲜膜无害

针对近日被炒得沸沸扬扬的保鲜膜致癌说，卫生部明确表态，我国的保鲜膜生产标准没有过时，其中控制氯乙烯单体的指标与国际标准一致，按照国标生产的 PVC 保鲜膜对人体无害。据了解，PVC 保鲜膜的安全问题主要来源于聚氯乙烯树脂中残留的氯乙烯单体以及所使用的加工助剂。国际食品法典委员会规定食品包装材料中的氯乙烯单体应不高于 1.0mg／kg，我国现行国家卫生标准的规定也与之相同。

因此，按照《食品用塑料制品及原材料卫生管理办法》生产的符合国家卫生标准的 PVC 保鲜膜是安全的。不按照以上标准生产的产品，不是食品包装材料，不能用于食品包装。

针对在日、韩等国遭禁的产品却在我国热销的问题，卫生部有关负责人表示，关于日本目前是否禁止使用 PVC 保鲜膜尚未查到相关资料，而韩国禁止使用 PVC 保鲜膜的主要原因是为了保护环境。

(三)PVC 保鲜膜即使不含“毒”也不宜直接包装肉食

尽管各方专家都说 PVC(聚氯乙烯)保鲜膜在氯乙烯单体含量不超标的情况下，只要不使用DEHA 做增塑剂就是安全的，但质检总局还是给了消费者如下的消费警示：即使是不含有DEHA(二(2－乙基己基己二酸酯)的 PVC 食品保鲜膜，也不宜直接用于包装肉食，熟食及油脂食品，也不宜直接用微波炉加热。

这种化学物质极易渗入食物，尤其是高脂肪食物，而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，食用后干扰人体内分泌，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷，男性精虫数减低，甚至精神疾病等。

据《纽约时报》报道，动物实验证明有害数据显示，有些塑料膜(保鲜膜)的塑化剂是聚氯乙烯塑料包装产品，含有 di-(2-ethylhexyl)adipate，简称为 DEHA 的一种塑化剂，以增加保鲜膜的附着力。但会渗入食物，尤其是高脂肪的食物，并且在加热时，会加速释出塑会剂 DEHA。