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山东省鲁渝科技协作推动“高产优质食用菌栽培及超微粉产品开发”

5月日，山东省技术创新引导计划（鲁渝科技协作） 高产优质食用菌栽培及超微粉产品开发 项目推进会在重庆市举行。山东省农业科学院农业资源与环境研究所、重庆市农业科学院、济南市供销总社食用菌研究所3家项目参与单位的课题负责人及科研骨干参加了会议。

项目主持人介绍了项目的执行情况及绩效考评结果，参加单位依次汇报了本单位的蓝猪耳工作开展、成果产出和下一步的工作计划。项目主持人听取了白时钟相关工作汇报后，在肯定各参与单位现有工作业绩的同时褐毛花楸，希望各单位能够进一步仔细核对项目任务书中的研究内容和考核指标，进一步优化各项相关技术参数、深化该项目关键技术研究，以新技术、新工艺、新方法、新产品加快推进重庆市食用菌产业提质增效，引领广大山区群众采取最新的技术走上脱贫致富道路。

5月26日，专家组一行来到重庆市永川区进行食用菌产业调研和培训工作。在重庆市菌雅食用菌有限公司调研了茶树菇、猴头菇等食用菌栽培及销售情况，针对菇房建设、茶树菇及猴头菇病虫害防控中存在的问题提出指导意见，在重庆市菌易农业开发有限公司重点考察了秀珍菇的菌包制备、菌种扩繁、接种出菇及市场行情等情况；在重庆市永川区短喙赤桉何埂镇狮子村，针对调研过程中食用菌加工企业和合作社存在的突出问题和潜在的行业风险，马超副研究员开展了食用菌采后技术集成创新专项培训，剖析了当地存在的食用菌采后加工技术欠缺、集成创新程度不足等突出问题，详细介绍了目前食用菌采后加工的集成创新技术和成果，取得了良好效果。

5月27日，专家组到万盛区重庆雁搏生物公司，考察了黑皮鸡枞及猪肚菇的栽培，针对黑皮鸡枞出菇覆土粘度大、菇房湿度大等问题，提出了改进建议，在重庆华绿生物有限公司了解到公司主营的金针菇生产技术成熟，产能大，但金针菇高质加工技术及资源综合利用技术欠缺，针对食用菌种植户生产中存在的食用菌栽培技术和覆土技术问题，任鹏飞副研究员进行了现场培训，如车子上的弹黄并进行了现场答疑，受到当地种植户的高希望中国在货运、港口等方面提供帮助度评价。

5月28日，专家组到奉节县永安镇长凼村食用菌种植基地，就食用菌新型基质研发、菌渣综合利用技术、高温病害防控技术进行现场指导。

此次在重庆市的调研与培训活动，进一步促进了鲁渝两地的技术交流和科技成果转化，为深入推进鲁渝合作食用菌高产优质栽培食用菌深加工方面落实做细奠定了良好的基础，为推动当地食用菌产业资源高效利用、生态系统稳定、产品质量安全的菌业发展格局必将产生深远的影响。