红肖梨秋后丰收难寻销路怀北梨农出摊揽散客
时间：2022/09/18 17:38:22 编辑：
红肖梨秋后丰收难寻销路怀北梨农出摊揽散客
不少村民到路边摆摊儿卖梨，10元一公斤却很少有人问津。
地窖里仍有上百筐红肖梨，梨农王淑萍很是发愁。
梨农在整理滞销的红肖梨。
种了20多年梨的老把式刘久峰，最近为了自家5000公斤红肖梨的销售，几乎跑断了腿，秋后丰收的喜悦，现在被磨得只剩下忧愁了。
眼下正是红肖梨出窖的时候，但5000公斤红肖梨至今仍“猫”在地窖里，没有找到买主。“赶明儿，我也推个小车到路边支个摊儿，招揽客人。”对于跑销路，50多岁的老刘也没啥好办法，“只能在路边摆摊儿试试运气了。”
怀柔区怀北镇是有名的“红梨之乡”，镇域内河防口、新峰等村几乎家家户户种红肖梨，面积达1816亩。由于去年气候适宜，再加上一部分村民近年来扩大种植面积，怀北镇红肖梨喜获大丰收，产量比往年翻了番。“以我们河防口村为例，过去产量也就100万公斤左右，去年产量达到200万公斤。”刘久峰说。
与别的果品不同，红肖梨有个特点，那就是需要“窖藏”。
“秋天，红肖梨刚下树，并不好吃，需要放到地窖里‘闷’一段时间。到了临近春节时，再从窖里取出，这时红肖梨就变得又红又甜，既好看也好吃。”刘久峰说，因为这个特性，怀北镇红肖梨刚好跟其他果品错季销售，越是临近春节，越应该畅销，“往年这个时候，我们根本不愁销路，只需坐等客户上门，常年累积的回头客就会上门买梨。很多集团客户，一买就是上百箱。”
回忆过去，老刘说，最早，怀北镇的红肖梨也是大批量走果品市场：“那会儿价格比较便宜，每公斤才4元。”后来，随着怀北镇打造“红梨之乡”，加大对红肖梨的宣传，赶在春节前出窖，具有止咳定喘功效的红肖梨便成了春节期间的热门礼品，价格也一路走高。品相好的红肖梨，每公斤涨到了20元。
然而，随着集团客户的减少和冬季果品市场品种的丰富，怀北镇的红肖梨在销售上也渐渐红火不起来了。“前年气候不好，红肖梨减产，我们还没太愁卖；去年气候好，赶上红肖梨大年，这销售的压力一下就大了。”说起卖梨，老刘愁眉难展，“我家就我们老两口在家种梨，种树行，但自己去跑销路，太难了。”
有没有合作社帮农民跑销路呢？记者了解到，河防口村早在2008年就成立了红肖梨种植合作社。但说起销路问题，河防口村村支书、合作社理事长刘吉志也是一脸愁容。“这些年来，村民大多自己累积了一些回头客，他们觉得自己卖的价格高，因此不愿意让合作社掺和卖梨的事儿，所以合作社主要是在统一技术管理上起到一定作用。”如今，市场变化导致红肖梨卖难，刘吉志坦言，合作社也难以在一时之间开辟出好的销售渠道。
“不过，是该依托合作社把销路跑起来了。”刘吉志打算今年要物色合适的营销人员，专门负责红肖梨的销路，“过去太多依赖单位团购，确实不是长久之计。”不过，刘吉志最担心的是，一旦走出去靠市场定价，红肖梨的价格势必要下来，“如果大批量走果品市场，价格可能会下降到每公斤10元，甚至更低；如果走高端市场，则要扩大品牌宣传。”无论如何，在刘吉志看来，如果要实现长远发展，红肖梨还是要自己走入市场，让市场来定价格。
合作社计划拓展销售渠道的同时，也有梨农在为销路问题早早打算。梨农李仕金在怀北镇号称“梨王”，种出的红肖梨品质一流。今年，尽管销售也相对缓慢，但老李却说自家梨还不愁卖。“这些年，怀北镇种红肖梨的农民越来越多，我早就预料到以后会有销售压力。”为了应对越来越激烈的竞争，李仕金说自己有两大“法宝”：“一个是踏踏实实种好梨，把梨的品质做到最好，这样才有竞争力；此外，就是要多累积客户资源，这些年很多梨农只抓住了一些大的单位资源，却忽视了私企、散客这些资源，而我却一直注意留住这些客人。这不，今年来我家买梨的，大部分都是这些客人。”
手记采访
跑销路合作社须迈开腿
——农民专业合作社以其成员为主要服务对象，提供农业生产资料的购买，农产品的销售、加工、运输、贮藏及与农业生产经营有关的技术、信息等服务。
——市和区、县商务、农业行政主管部门应当采取措施，组织、引导、支持农民专业合作社与市场对接，为农民专业合作社生产的农产品进入市场销售提供便利和信息咨询服务。鼓励农产品加工、销售和会展企业与农民专业合作社建立直接联系，对农民专业合作社生产的农产品进行加工、销售和展览展销。——摘自《北京市实施<中华人民共和国农民专业合作社法>办法》
梨、苹果、大枣、玫瑰花茶……近两年，本报关注了不少农产品滞销问题。随着近两年政府采购、企业团购的减少，京郊多地的农产品都出现不同程度的卖难问题。农民散户对抗市场变化的能力较弱，这时候，就需要合作社站出来，“迈开腿”，把市场销路“跑”起来。
为了让农业踏上现代化、规模化发展的快行道，近年来，京郊各地纷纷成立种植、养殖、手工艺、民俗旅游等专业合作社，有些地区甚至成立合作社联社，抱团发展。记者走访发现，在不少地区，合作社这一经济组织目前更多地只是停留在统一为农民提供生产资料和技术指导等层面上，在与市场对接方面，却“形同虚设”。在寻找销路上，有规模化优势的合作社却仿佛缺了条“腿”，没有起到应有的作用，这让很多农民在面对市场时仍停留在“单打独斗”阶段。
然而，合作社有时也有自己的难处。由于前些年，一些农户自己累积了不少单位、企业客源，他们往往不愿意找合作社帮忙销售。而到了卖难时，才又依赖合作社销售，这让合作社很难在一时之间找到稳定良好的销售渠道。
长远来看，京郊农产品要想走上科学发展的正轨，就必须要走入市场，按市场规律来定价和销售。这一方面需要农民自己摆正“身价”，并且信赖合作社，实现抱团闯市场，另一方面也需要合作社科学管理，积极拓展销售渠道，实现与市场科学对接的职能。